Entrantes fríos | Cold starters
ALÉRGENOS:
Dióxido de azufre y sulfitos
Dióxido de azufre y sulfitos
10€
El Jardín salad: green leaves, marinated partridge, onion crisps and Cherry tomato
ALÉRGENOS:
Dióxido de azufre y sulfitos
Gluten
Huevos
Pescado
Dióxido de azufre y sulfitos
Gluten
Huevos
Pescado
7€
Hake cocktail salad with smoked eel over bread sticks (2 u.)
ALÉRGENOS:
Dióxido de azufre y sulfitos
Pescado
Dióxido de azufre y sulfitos
Pescado
9€
Tomato concassé timbale with smoked anchovy, avocado and trout roe
Entrantes calientes | Warm starters
ALÉRGENOS:
Dióxido de azufre y sulfitos
Gluten
Huevos
Lácteos
Soja
Dióxido de azufre y sulfitos
Gluten
Huevos
Lácteos
Soja
2,5€/u
Partridge croquette over a mayonnaise marinade
ALÉRGENOS:
Crustáceos
Gluten
Huevos
Lácteos
Soja
Crustáceos
Gluten
Huevos
Lácteos
Soja
2,8€/u
Red prawn croquette with seafood emulsion
ALÉRGENOS:
Frutos de cáscara
Gluten
Moluscos
Frutos de cáscara
Gluten
Moluscos
18€
Grilled octopus with Romescu sauce (tomato, almonds, garlic...)
ALÉRGENOS:
Gluten
Huevos
Moluscos
Gluten
Huevos
Moluscos
16€
Fried tempura calamari with Nyora pepper aioli
La Lonja | Fish Market
ALÉRGENOS:
Pescado
Pescado
19€
Charcoal grilled wild sea bass with mushrooms and dried tomatoes
ALÉRGENOS:
Pescado
Pescado
21€
Grilled red tuna and sautéed vegetables
ALÉRGENOS:
Pescado
Pescado
18€
Cod in Pil Pil sauce, crumbled cod skin and chicken stock
De carne y hueso | Butchery
18€
Charcoal grilled Iberian pork with Padron peppers and chips
ALÉRGENOS:
Dióxido de azufre y sulfitos
Dióxido de azufre y sulfitos
14€
Chicken supreme with an olive, orange and poached onion sauce
ALÉRGENOS:
Gluten
Huevos
Gluten
Huevos
18€
Aged beef steak tartare, shoestring potatoes and crackers
Arroces y fideuás | Rice and noodle paella (Min 2 pers)
ALÉRGENOS:
Crustáceos
Moluscos
Pescado
Crustáceos
Moluscos
Pescado
14€
Paella in fish broth with calamari and prawns
ALÉRGENOS:
Apio
Apio
18€
Paella with grilled Iberian pork and vegetables
ALÉRGENOS:
Crustáceos
Moluscos
Pescado
Crustáceos
Moluscos
Pescado
16€
Senyoret paella with shelled seafood: mussels, prawn, tuna and calamari
ALÉRGENOS:
Crustáceos
Pescado
Crustáceos
Pescado
14€
Paella with tuna and onion
ALÉRGENOS:
Crustáceos
Moluscos
Pescado
Crustáceos
Moluscos
Pescado
19€
Seafood rice or noodle paella (crayfish, red prawn, mussels and calamari)
ALÉRGENOS:
Crustáceos
Moluscos
Pescado
Crustáceos
Moluscos
Pescado
18€
Rice or noodle paella in squid ink with red prawn
ALÉRGENOS:
Apio
Apio
14€
Paella with free range chicken and mushroom
Postres | Dessert
ALÉRGENOS:
Frutos de cáscara
Gluten
Huevos
Lácteos
Frutos de cáscara
Gluten
Huevos
Lácteos
6€
Cheese cake with forest fruit marmalade
ALÉRGENOS:
Frutos de cáscara
Gluten
Huevos
Lácteos
Frutos de cáscara
Gluten
Huevos
Lácteos
6€
Three chocolates brownie with nuts and raspberry coulis
ALÉRGENOS:
Frutos de cáscara
Gluten
Huevos
Lácteos
Frutos de cáscara
Gluten
Huevos
Lácteos
6€
Carrot cake with cinnamon ice cream
ALÉRGENOS:
Frutos de cáscara
Gluten
Huevos
Lácteos
Frutos de cáscara
Gluten
Huevos
Lácteos
6€
Nougat millefeuille and Horxata (tiger nut milk)
Infantil | Kids
12€
Chicken breast
10€
Calamari
16€
Beef sirloin
Menú Arrocero 1 | Paella menu (22€/pers)
(min. 2 pers)
Al centro |To share
ALÉRGENOS:
Dióxido de azufre y sulfitos
Dióxido de azufre y sulfitos
El Jardín salad: green leaves, marinated partridge, onion crisps and Cherry tomato
Arroz o fideuá a elegir | Rice or noodle paella choice:
ALÉRGENOS:
Crustáceos
Moluscos
Pescado
Crustáceos
Moluscos
Pescado
Rice or noodle paella in fish broth with calamari and prawns
ALÉRGENOS:
Apio
Apio
Paella with free range chicken and mushroom
ALÉRGENOS:
Crustáceos
Pescado
Crustáceos
Pescado
Paella with tuna and onion
Postre | Dessert
ALÉRGENOS:
Frutos de cáscara
Gluten
Huevos
Lácteos
Frutos de cáscara
Gluten
Huevos
Lácteos
Cinnamon ice cream, chocolate praliné and butter biscuit crumble
Menú arrocero 2 / Paella Menú 2 (20€/pers)
(min. 2 pers)
Al centro / To share
ALÉRGENOS:
Dióxido de azufre y sulfitos
Gluten
Huevos
Pescado
Dióxido de azufre y sulfitos
Gluten
Huevos
Pescado
Hake cocktail salad with smoked eel over bread sticks
ALÉRGENOS:
Dióxido de azufre y sulfitos
Gluten
Huevos
Lácteos
Dióxido de azufre y sulfitos
Gluten
Huevos
Lácteos
Partridge croquettes over a mayonnaise marinade
Arroz o fideuá a elegir | Rice or noodle paella choice:
ALÉRGENOS:
Crustáceos
Moluscos
Pescado
Crustáceos
Moluscos
Pescado
Rice or noodle paella in fish broth with calamari and prawns
ALÉRGENOS:
Apio
Apio
Paella with free range chicken and mushroom
ALÉRGENOS:
Crustáceos
Pescado
Crustáceos
Pescado
Paella with tuna & onion
Precios en € Euro. IVA incluido | Prices in € Euro. VAT included
Avenida de la Libertad, 64. Guardamar del Segura 965728340
info@hotelmeridional.es
